28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

塩ゆで豚と添え物アレコレ弁当。

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【本日のお弁当】
□圧力鍋で塩ゆで豚
□茹でたキャベツ
□茹でた人参
□茹でた玉子
□紫玉葱のピクルス
□えごまの葉
□雑穀米と梅干し

【本日の弁当箱】
高田晴之 いちょう根来弁当箱 黒


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2017年7月のお弁当、総集編。

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7月のお弁当持参日数は17日。
暑いのによく作り、よく食べました!

7月は季節柄スパイシーなもの、
変質しにくいようにと
濃い目の味付けを意識したおかずが多かったように思います。

こちらは7月上旬のお弁当ですが、
スパイシー料理だとサブジ、
濃い目味付けだと鶏つくね、豚バラの甘辛煮、
麻婆茄子なんかもそうですよね。


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今週の常備菜+下ごしらえ+作り足し。【2017/7/30週】

1K食堂18


今週は急きょ友人とランチすることになったり、
仕事の関係でお弁当を持参しない日があったりで
作ったものが先週、先々週と比べるとだいぶ少ない。
ただ、カポナータだけは美味しくって
トマトの量を加減しつつ2度も作ってしまいました。


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蓮根バーグのカポナータ添え、的ぶっかけ弁当。

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【本日のお弁当】
□蓮根のひき肉はさみ揚げ
□カポナータ
□ゆで卵
□しめじのホイル焼き
□とうもろこしごはん

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 鱗柄 Lサイズ


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蓮根のはさみ揚げ弁当。と、厨菓子くろぎの「黒みつきなこかき氷」再び。

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【本日のお弁当】
□蓮根のはさみ揚げ 紫蘇入り
□豆苗とベーコンの炒めもの
□玉子焼き
□キャロットラペ 
□南瓜の煮物
□トウモロコシごはんと小梅

【本日の弁当箱】
堀内亜理子 おむすび弁当箱 黒漆×木蓋 しし唐の葉柄

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カポナータにパストラミでグラタン弁当。

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【今日のお弁当】
□カポナータとパストラミでグラタン
□豆苗&ベーコン炒め
□パクチー入りポテサラ
□キャロットラペ
□プラム

【本日の弁当箱】
パイレックス サーブ&レンジ 300ml・380ml 丸 レッド


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メカジキのピカタ弁当。

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【本日のお弁当】
□メカジキのピカタ
□夏野菜のカポナータ
□パクチーポテサラ
□きのこのレモンマリネ
□プラム(貴陽)

【本日の弁当箱】
シーガル フードキャリア 直径10cm 2段 弁当箱 ランチボックス


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今週の常備菜+下ごしらえ+作り足し。【2017/7/23週】

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夕方から本格的な雨になっています。
おかげで食材の買い出しに行けないよ。
ということで先に今週つくったおかずの振り返りを。


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煮物弁当。と、たかはしよしこさんのかき氷。

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【本日のお弁当】
□大好き!塚田水産(吉祥寺)のさつま揚げを使った煮物
□パクチーを入れてみた卵焼き
□一昨日と同じ肉巻き
□ほうれん草の胡麻和え
□蓮根きんぴら
□白ごはんと梅干し

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) Lサイズ


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稲荷寿司と肉巻き弁当。

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【本日のお弁当】
□稲荷寿司
□プチトマト
□南瓜といんげんのサブジ
□インゲンと人参の肉巻き
□味玉麺つゆバージョン
□蓮根きんぴら
□ほうれん草の胡麻和え

【本日の弁当箱】
秋田 大舘工芸社 曲げわっぱ はんごう弁当 「あいしてあきた」オリジナル漆塗り


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