28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

桜香る♪米粉クッキーと日曜日のお買い物。

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良いお天気に恵まれた日曜日ですが、
今日は自宅でのんびり過ごしています。

はじめからその予定だったので、
今日の午前着でいろいろと注文していました。
四十路の一人暮らしゆえ、重いものなどを配達してもらえるのは
とても助かります。。。


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丁寧に作る豚の生姜焼き弁当。と、猫の日にやって来た3匹目。

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【本日のお弁当】
□豚の生姜焼き
□蓮根のきんぴら
□桜海老入り卵焼き
□菜の花とツナのカレーポテトサラダ
□人参のたらこ炒め
□菜の花の梅昆布しらす和え
□蕪とマイヤーレモンの浅漬け
□ねじり梅の出汁びたし
□雑穀ごはん

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) Lサイズ

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弁当箱に春到来!春のいなり寿司弁当。

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【本日のお弁当】
□桜ちらしいなり寿司
□菜の花の梅昆布しらす和え
□鰤の味噌漬け焼き
□紫芋のきんとん
□蓮根きんぴら
□桜海老入り瓢玉子焼き
□蕪とマイヤーレモンの浅漬け コリアンダー風味
□人参のたらこ炒め

【本日の弁当箱】
木曽 春慶塗 柏屋常左衛門商店 ひのき曲げ物弁当 小判 内朱


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今週の常備菜。季節は梅の、その先へ。

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冬と春を行ったり来たりのここ数日、
体がついていくかどうかはさておき、
気持ちはもうすっかり春へと向かっています!
そんな中で作った今日の常備菜、
そして炊いたご飯はすっかり春仕様です。


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蜂蜜好きならぜひ!貴重な国産&生産量限定の「うるし蜂蜜」。

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本日は急きょの出張が入りランチは外食だったのでお弁当はお休み。
そんなわけで、今日は以前からじっくり書きたかった
ただ今イチオシ!の蜂蜜を紹介します!


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鈴懸の苺大福と、鶏つくねの照り焼き弁当。

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【本日のお弁当】
□鶏つくねの照り焼き
□れんこん・ごぼう・エリンギ・豆苗のごまだれ炒め
□菜花の梅しらす塩昆布和え
□姫大根の浅漬け
□いつもの味玉
□ひじき煮
□ねじり梅の出汁浸し
□白ごはんと梅干し

【本日の弁当箱】
秋田 川連塗 寿次郎 シバキ塗弁当箱


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ひとり暮らしのワタシが束ネギを使い切る。 / ネギの保存方法

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ひとり暮らしを始めた頃=料理を始めた頃、
ワタシを悩ませたのがこの束ネギ。

ひとり暮らしの人間のために、
ネギも人参も1本から売られている時代だけれど、
そこにもう数十円足せば束ネギが買える。
ネギの前で立ち止まり、そんなことを考えていた10数年前が懐かしい。。。

今日はそこから飛躍的に成長し、
ネギの使い切りをマスターしたワタクシが、
使い方や保存方法をご紹介します。


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牛は人じゃないよね…な、日曜の他人丼定食。

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先日、お弁当用につくった牛丼の具を使って、
今日のブランチは他人丼。

牛も鶏(卵)も人じゃないのになぜ他人?
擬人化、と言われても腑に落ちないワタシのことはさておき、
今日こしらえたプチ常備菜と
その他人丼定食の模様をお届けします。


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コスパでイチオシ! / プレミアムD.O.P.トラズ・オス・モンテス@ポルトガル・CARM社

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オリーブオイルの世界での生産量は
スペインがダントツで50%を超えます。
そこにイタリア、ギリシャと続いてポルトガルは第8位。
よって日本ではあまり馴染みのないポルトガルのオイルですが、
これがなかなか美味しいのです。

しかも価格も非常に良心的。
ただ今、コスパで言ったらイチオシのオイルです。


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自由!簡単!お手軽ピザトースト。

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今日は久しぶりにピザトーストを作ってみました。
冷蔵庫にあるものをのせて焼いただけのお手軽メニュー。
その自由さと手軽さがいいんですよね。

では、完成までの過程を昨日と同じくお送りします。


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