28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

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マフィンとスープで簡単ブランチ。

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いつもは予定があって休日と言えども割と早起きなのですが、
今日は目覚ましをかけずに眠りたいだけ眠る幸せを味わいました。

のんびり起きてまず取り掛かったのはスープ作り。
今日は冷蔵庫の一掃をかねて、
あるもの野菜で鍋いっぱいのミネストローネをこしらえました。


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休日のあるもので昼餉膳。

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こちら、昨日の昼ごはん。
常備菜の残りを器に盛って簡単膳。
唯一作ったのはお吸い物。
といっても出汁をとって、あおさを加えただけ。


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丁寧に作られた美味しい焼き菓子。@寅印菓子屋

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以前からずっと食べたいと思っていた焼き菓子、
金曜日にようやく買いに行くことができました。
今回お邪魔したのは地下鉄丸ノ内線の新高円寺駅が最寄りの
「寅印菓子屋」さんです。


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ダイエット12日目、焼き魚と煮物の和弁当。

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【本日のお弁当】
□鰤の西京漬け
□菜花の梅しらす昆布和え
□玉子焼き
□大根とがんもと練り物の煮物
□海老とマッシュルームのアヒージョ
□姫大根の浅漬け
□白ごはんと梅干し

【本日の弁当箱】
木曽 ちきりや 手塚英明 黒春慶塗弁当箱


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照り照りトロリが美味しい!手羽元と大根の煮物弁当。

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【本日のお弁当】
□鶏手羽元と大根と卵の煮物
□蒸し茄子の胡麻だれマリネ
□新玉葱のツナ胡麻サラダ
□菜花の梅しらす昆布和え
□姫大根の浅漬け
□栗駒漬け
□白ごはんと梅干し

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) Lサイズ


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今週の常備菜。寒い日と病み上がりは煮物が恋しい。

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ダイエット開始早々でありますが、
そんな最中、まさかのインフルエンザに罹りました。
発熱が土曜の深夜、月曜を待って病院に行ったため、
それはそれは大変な思いをしました。
そこに追い打ちをかけるようなこの寒さ。
昨日なんて朝型、ちょっと雪がちらつく…という。

ようやく今日になって気力・活力が戻りつつあります。
まだ食欲こそ湧きませんが、明日からのためにと朝から常備菜を作りました。


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2017年2月のお弁当、総集編。

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2月は28日しかないわけですが、
お弁当を持参したのは16日。なかなか頑張りました。
そんな中、20拍手を頂戴し、一番人気だったのが上のお弁当とこちら↓、


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はんごう弁当箱に詰めた鶏肉とパプリカとカシューナッツのオイマヨ炒め弁当。
先のお弁当は「うるし劇場」の加藤那美子さん作ですが、
そのお弁当箱の素敵さに対する拍手かな、とも思っています。
詰めた中身は色合い的に地味目ですが、茶色率が高いお弁当の方が、
実はほっとする味、懐かしい味のおかずが多く、個人的に好きです。
…と言いつつ、最近賑やかさが増しているマイ弁当の2月のラインナップはこちらでした。


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ダイエット5日目、パンの耳でキーマバウルーサンド弁当。

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【本日のお弁当】
□キーマカレーサンド バウルー製
□キャベツと塩昆布のナムル
□味玉
□蓮根きんぴら
□蕪と金柑の浅漬け
□金時人参の出汁浸し

【本日の弁当箱】
尾鷲わっぱ ぬし熊 摺り漆塗り 小判型弁当箱(小)


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ダイエット4日目、塩麹漬け鮭のっけ弁当。

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【本日のお弁当】
□塩麹漬けの鮭のっけごはん
□金時人参の海鮮だし浸し
□蓮根きんぴら
□ピーマンとじゃこの甘辛炒め
□さつまいものレモン煮
□塩昆布キャベツ
□蕪と金柑の浅漬け

【本日の弁当箱】
ululu Natsuki Koinuma 拭き漆 お弁当箱 (内:黒塗り)


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ダイエット3日目、揚げないトムヤム唐揚げ弁当。

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【本日のお弁当】
□揚げないトムヤム唐揚げ
□さつまいものレモン煮
□きのこのナムル
□ピーマンとジャコの甘辛炒め
□蕪と金柑の浅漬け
□雑穀ごはんと梅干し

【本日の弁当箱】
小林克久  オーバルボックス 姫々楕円重箱 (中) 黒拭漆


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