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28平米の1K食堂。

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香港式おこわと海老焼売弁当。

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【本日のお弁当】
□香港式おこわ
□海鮮サラダ巻き
□蛇腹胡瓜の中華風
□薩摩芋のきんとんレモン風味
□茹でブロッコリー
□いろいろ茸のレモンマリネ
□エビ焼売
□キャロットラペ

【本日の弁当箱】
沖縄 琉球漆器 福福弁当重 4寸 月桃


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今日のお弁当は完全に昨日の料理教室に助けられてます。
海鮮サラダ巻きも「どうなっても知ったことか!」と
強気で詰めてみました。…が、揚げたてのカリカリ感こそないものの、
昼時にもこれはこれで美味しい!と思えるレベルを保ってました。
これ、ホントにおいしいなー。
中身をいろいろアレンジして楽しめそう。家でも作ってみよう。


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おかずの段にももちろん、昨日の香港の名残。
お肉がギュギュっとつまった焼売は絶品。


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他のおかずは昨晩帰宅後に急ぎ拵えたものたち。
きんとん、ラペ、茸マリネ、いずれも酢orレモン汁入り。
でもそれぞれ味が違って楽しく&美味しくいただけました。


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暑い今こそお弁当万歳。
もうランチ時の外出は恐怖でしかない。。。
明日もお弁当を抱えて出勤です。


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