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28平米の1K食堂。

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いなだの塩麹漬と栗ごはん弁当。

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【本日のお弁当】
□いなだの塩麹漬
□栗ごはん
□蒸し茸の麺つゆ和え
□薩摩芋と蓮根のデパ地下風
□キャロットラペ
□ピーマンとジャコの炒めもの

【本日の弁当箱】
木曽 ちきりや 手塚英明 黒春慶塗弁当箱


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昨日はイタリア料理教室の模様などお届けしましたが、
本日はうってかわっての和弁当です。
インドの香りも全くなし。こんなお弁当久々。

艶々の生栗と遭遇した日の夜、
頑張って皮をむき、砂糖をまぶして冷凍しておいたものを
ようやく引っ張り出し、今季初となる栗ごはんを炊きました!
もう数回分仕込んでおこうと思っていたけれど、
いつの間にやら栗の旬も通り過ぎ、
これともう1回分でこの秋の栗ごはんはおしまいの予定。


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レシピには片栗粉をまぶして…とあった薩摩芋と蓮根のデパ地下風。
ですが、ここはさっぱり仕上げたく、粉はせずにじっくり炒め、
最後に調味料を加えて仕上げました。
照り照りで美味しくできた!粉無しでも全然美味いじゃないか。


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お弁当の緑は冷蔵庫で若干しなびていた
ピーマンを廃棄寸前のところレスキュー。
炒めてみればこれまたあら、美味しい。
モーマンタイの出来です。


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さて、お弁当は大変よくできた水曜日でしたが、
帰宅後、いつも履いているスリッパの片方が見当たらない事件発生。
これは泥棒が入ったか?はたまた神隠しか…と
無くなりようのないスリッパを探して家具の下、靴箱、
誤って捨てたか?とゴミ箱まで漁るも見つからず。
こ、これはコワイ…と一人おびえてみたりしたものの、
考えても仕方あるまい…と諦めたその時。


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スカートの裾からほつれ出た糸に
ハブーシュのビーズが引っ掛かり、
クローゼットの中でプラプラしているところを発見。
もう一人で大爆笑でした。こんなミラクル、いらないんですけど。
おかげで余分な気力&体力使ったわ。


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