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28平米の1K食堂。

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生麺も美味けりゃスープも美味い!@チョップスティックス(吉祥寺)

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寒くなってくるとあたたかな麺が恋しくなります。
でも個人的にラーメンは得意ではなく。
かといって毎度毎度讃岐うどんっていうのもなーと思っていたところに、
運命の出会いがやってきました!

吉祥寺北口のヨドバシ裏にある
「チョップスティックス」なるフォーのお店です!


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フォーっていうとあっさりはしているものの、
麺にうどんのようなコシはなく、
重たいものが食べたくないときには良いけれど、
いたって元気!なときに食べるには少々物足りない、
個人的にそんな印象でした。

…が、こちらのお店に見事その概念を打ち砕かれました!


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ランチタイムのピークをとうに過ぎた時間にお邪魔すると
当初お客さんでいっぱいだった店内から
ひとりふたりと帰っていくうちに気付けばこの通り。
落ち着いた店内でゆっくり品定め。
店員さんにあれこれ相談しながら
「豚チリソースのフォー」を注文してみました。


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お料理が到着するまでの間、
店内をキョロキョロ眺めまわします。
ちょっとレトロな雰囲気と、
子どもの頃憧れだった秘密基地を思わせるキッチンが素敵です。


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テーブルの上の小物も


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お水が入ったコップもレトロ可愛い。
そうこうしている間にお待ちかねのフォーが到着しました!


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こちらが豚チリソースのフォーです。
どんぶりも可愛いぞ!


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こちらのお店の特筆ポイント其の1はこの麺。
これ、なんとオリジナルの生麺だそうで
某製麺工場に開発を依頼し、完成したものだとか。

早速食べてみるとモチモチしていて
うどんほどではないにしろコシもあって
「大盛りにすればよかった!」と食べ始めた直後に思ったぐらいの美味しさ。


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そしてこの程よい辛味の豚ミンチと
クリアなスープも絶品!
夢中ですするうちに気付いたら完食しておりました。


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そして食後には小さなデザート、
チェーも注文しました。これも好みの味!




またまた良い店見つけちゃいました!


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…と、いつもならここで終わるのですが、
本当に本当に美味しくて、
初回お邪魔した時にどちらにしようかと迷った
「豚角煮五香粉フォー」も試してみたく、
3日と置かずに再訪。


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この日は単品ではなく、
生米麺と鶏飯(ハーフ)のセットを注文。
先にやってまいりましたのは鶏飯。

これがまたまた美味い!
しっとりジューシーな鶏肉と、
その旨味を存分に吸いつつも
パラリと炊きあげられたごはんの美味しいことっていったら。


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続いてやってきたフォーは、
初回のものとはスープの味がまるで違う!
いやー、どっちも美味しい!
これは全メニュー、試してみる価値がありそうです。

フォー以外のメニュー、
バインミーや生春巻きも気になるところ。
これ、今月中=今年中に絶対また行くこと間違いなしです。
いやー、本当に美味しかった。
思い出してるうちに食べたくなってしまったよ。
明日また行こうかな。


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