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28平米の1K食堂。

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今週の常備菜。パプリカバーグなどなど。

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今週も引き続き忙しいこと確実。
ランチに外に出るのもコンビニに走る時間もないこと間違いなし。
そんな時こそ常備菜!
メイン2品、サブおかず5品を仕込みました。


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でも頭痛が。。

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メイン1品目はこちらのパプリカバーグ。
ハンバーグのタネを作って、
パプリカにぎゅうぎゅう詰めて輪切りにし焼くだけ。

普通のハンバーグでもいいんですが、
カラフルなパプリカがお弁当の彩りにもなります。


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メインのもう1品は「あじ屋」のたれを揉み込んだ鶏肉と、
野菜をオーブンで焼いたもの。
鶏肉の旨味を吸った茄子が絶品です。


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トレビス独特の苦みが吉と出るか凶とでるか、
チャレンジ料理、トレビスのマリネ。


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こちらはカレー風味の蓮根グリル。
先のチキンと一緒にオーブンに放り込みました。


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お弁当の緑部隊はこちら、
茹でブロッコリーと


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青菜のツナマヨ和え。


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ここに好物の薩摩芋があれば
今週はなんとかなるはず!

それにしても頭痛がひどい。。。
忙しい日が続いた後の日曜日あるある。
薬を飲んだので耐えられるレベルでもありますが、
それでもずーっと頭がジンジンしております。
肩も凝ってきたし胃も痛い。これはまずいなー。
今日は早めに休もう。そうしよう。


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