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28平米の1K食堂。

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インド的汁物「サンバル」弁当。と、「千恵蔵さん」で買った美味しいもの。

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【本日のお弁当】
□茄子のサンバル
□イナダの塩麹漬け
□赤かぶの浅漬け
□キャロットラペ
□豆苗のナムル
□南瓜とコンビーフのマヨ炒め

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 七宝柄 小サイズ


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昨晩、インド的汁物「サンバル」が無性に食べたくなり、
豆を圧力鍋で煮るところから料理開始。
冷蔵庫にあった茄子をメインに大根なども加えました。
今回はズボラをせず、豆をしっかり煮てバーミックスでペーストにしたので、
美味しい美味しいサンバルが完成しました。
ちょっと豆ペーストを入れすぎて、
汁物を通り越してしまった感が否めませんが。


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サンバルがメインなので
その他オカズは適当に詰めました。

それにしても暗い。
今日はいつもより早い出勤だったので、
このお弁当を撮影したのは朝の6時ちょっと過ぎ。
天候に関わらずその時間だとオソト真っ暗。
カーテンをめくってちらりと外を覗き、
若干萎えました。。。


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さてさて。今日ももれなく忙しいことは忙しかったのですが、
仕事が順調に片付きまして、
なんと!定時に退勤できました。ヾ(*´∀`*)ノ
というわけで向かったのは最近お気に入りの焼き菓子屋さんと
吉祥寺にある「千恵蔵さん」なるお店。


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ここしばらくよく頑張ったのでね、
自分にご褒美です。
ラム酒香るドライフルーツが入ったマフィンと
アップルシナモンマフィン。(たぶん)。


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こちらはコーヒーぜんざい。
自家製の南国的プリン系にかけたり、
ミルクに溶かしたりしていただきます。(たぶん)。


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ちょっと高級なツナと
ちょっと高級なコンビーフ。
これはもうどうにでも使える便利アイテム。


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そして最後は私が度々使っている
印度カリー子ちゃんが手がけた
10分で本格インドカレーができるというステキな素。
チキン、ポークもあるのですが
なんとなく南瓜にしてみました。

明日からは会議が続きますが、
建設的な話し合いができますように。
少なくとも、愚痴や嫌みが飛び交うようなことがありませんように。
年末にイヤーな気分は避けたい。


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ハッピーな気分でボーナス支給日を迎えられますように。

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