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28平米の1K食堂。

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インド風タンドリー鯖サンド弁当。

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【本日のお弁当】
□インド風タンドリー鯖サンド
□茄子と大根のサンバル

【本日の弁当箱】
ポリプロピレンスクリューキャップ丸型弁当箱・黒 約290ml


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2019年初弁当は鯖サンド!
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今年初となるマイベントーは鯖サンド。
先日焼いた「タンドリー鯖」をメインに、
クミン香るインド風の人参サラダ、
紫玉葱のピクルス、
そして、緑の葉っぱはお雑煮の残り、芹です。
芹、いちおう春の七草の一つってことで。


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この「タンドリー鯖」の美味しさにすっかり気を良くして、
今日の仕事帰り、半額になっていた
鰤とカンパチの「かま」ゲット!
「タンドリーかま」を仕込みました。


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これを焼いたらそのままお弁当に、っていう
豪快弁当もありなんですが、
休日のブランチでいただく予定です。
(でもお弁当にもどうにかして持っていこうと画策中。)



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ちなみに。お昼時の食べやすさを考え、
鯖サンドは半分に切って持ちました。


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今日のおまけは今年のカレンダー。
実用性よりもデザインを重視して選んだレモン柄。
とってもかわいくて、
月替わりでいろいろなレモンが描かれています。





こちらはライフルペーパーのもの。


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1月のレモンはマイヤー!
今年一年いろんなレモンを楽しませてもらいます。


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久しぶりの出勤だったわけですが、
顔を合わせる皆との挨拶や会話が楽しく、
とっても良い気分で1日の仕事を終えることができました。
お弁当ともども出だしは上々。
今年1年をこんな風に過ごせますように。


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皆様にもきっといいことあるように、幸せいっぱい来るように、祈っています。心から。


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