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28平米の1K食堂。

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インドは美味い!海老のスパイス炒め弁当。

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【本日のお弁当】
□アーンドラ・プローン・フライ(アーンドラ風海老のスパイス炒め)
□茹で人参のニンニク風味
□なんちゃってからすみ入りポテサラ
□茹でアレッタ
□白ごまごはん
□W団子入りタイ風スープ

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 七宝柄 小サイズ


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各国料理に合う海老、最高!

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今日のメインは南インド風、海老のスパイス炒め。
実はこちら、海老だけではなくメカジキも入っております。
スパイスが8種類も入って、その香り最高!
冷めても美味しく、お弁当向きのおかずです。


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今日こそは汁漏れしないように…と、
慎重に蓋をして、タイ風スープも持参。
しかしあれですね。これはやっぱりタイな味付けの
豚肉団子を入れたやつの方が断然風味が良くて美味。

そしてその豚肉団子はひき肉を使ったのではだめで、
生姜焼き用にカットされたものをサップして作るのが大事。


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ということでタイ料理教室で何度か使わせていただいた
こちらの包丁を買っちゃいました!


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本場タイ、KIWIのたたき包丁です!
この手の包丁はもっと良いお値段のものもありますが、
教室で使ってこの使い心地を知っているため、
これで十分!と判断しました。






私が今回注文したショップはこちら。


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今度のお休みにはさっそくこれで、
肉をたたきまくりたいと思いますヾ(*´∀`*)ノ
叩いたお肉で作ればガパオ炒めもさらに美味しくなるはず。
楽しみです。


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とか言いつつ、実は今週もお料理教室の予定3クラス(笑)。
家で料理なぞ、冷蔵庫的にも時間的にも胃袋的にも
する余地がない疑惑あり。家に友だち呼んで食べてもらうにも狭いしなー。
いやー、困った。


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そんなわけで、只今広い家に住みたい&人を招きたい夢、絶賛拡大中。


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