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28平米の1K食堂。

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南インドのタミル式チキンマサラ弁当。

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【本日のお弁当】
□タミル式チキンマサラ
□茹でブロッコリー
□キャロットラペ レモンピール入り
□薩摩芋のスパイシー炒め
□白菜のサブジ
□白ごはん

【本日の弁当箱】
インド式 ステンレス3段ランチボックス


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とうとう同僚2名がインフルでダウン。。。


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昨日作ったせせり入りのチキンマサラ、
せせりの感想ですが、
やはり煮るよりも香ばしく焼いた方が美味、とみた。
次回はタンドリーチキンでいきます。


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大好きなホワイトバルサミコを使ったキャロットラペ。





やはりこの美味しさは格別。
レモンピールも加えて、
ラペのフルーティーなこと。

そして定番の薩摩芋のスパイシー炒め、
シンプルなスパイス、味付けは塩のみ。
それでいて薩摩芋の甘味がしっかり引き出されて
いつ食べても美味しい。芋好きの皆さんに激しくオススメします。


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ただし。サブジは白菜よりもキャベツが良い。
次回はキャベツに戻します。


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おまけの朝ごはん。
せっかく昨晩ポタージュを作ったのに、
起きてみたらタイ風の豆腐スープが食べたかった。
朝の4時台から作りましたよ。


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それと合わせたのはまたしてもマフィン。
今日もドラゴンミチコさんの。


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今日は朝こそ寒かったものの、
日中は南風が吹き、
帰りもさほど気温が下がっていなくて、
最寄駅から自宅まで縮こまることなく歩いて帰ってきました。
もう「今季一番の寒さ」を更新することはないかな。
…と油断しているとやられるからね。用心用心。

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もちろんインフルにも用心用心。ただ今うがい&手洗いの魔人と化しています。

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