タミル式チキンマサラと「まめで達者で」弁当。

今日は新たな作り置きはなし。
チキンマサラをメインに





昨日の卵焼きの残りに
他は日曜日の作り置きおかず。





ごはんはタイのジャスミンライスにしてみました。
日本米は冷めたまま食べても美味しいのですが、
ジャスミンライスは断然温めた方がおいしい！
ということで、本日のお弁当箱はレンジ加熱可の無印になりました。





そして本日のおやつも宮城から！
仙台でどら焼きと言えば「こだま」が有名。
美味しいから…というより地元限定のCMで
昔よく流れていたもので、
私の脳みそにはそう刷り込まれております。
今はやってないのかなー。

で。今日はその「こだま」が製造している
「まめで達者で」なる豆菓子をおやつにチョイス。
東北で豆菓子代表！と言えば山形の

山形和菓子・洋菓子の杵屋本店通販 | ふうき豆詰合せ

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www.kineya.co.jp

「富貴豆」が有名で私も好きです。
が、持ち歩きは不可。その点こだまのこの
「まめで達者で」は食べきれる量が個包装されていてすごくいい！
しかも、添加物が一切入っていないのも立派！
これ、またリピしますよ、こだまさん。





本日帰宅後のひと仕事は「鶏ガラスープ」づくり。
豊後鶏のがらが手に入ったので、
早速、野菜数種と一緒に火にかけました。

沸騰するとあくがたくさんでてきましたが、
それをとにかく丁寧に取って、その後弱火に。
そして1時間ちょっと煮込むと…





こんな感じになりました。
もうちょっと煮込んだらスープを濾して、完成。
これでまたタイ風スープと
カオマンガイを作る予定です。



自宅周辺ではまだ雨。もうちょっとしたら雪になるのかな。明日は早起きせねば。