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28平米の1K食堂。

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金目鯛のアクアパッツァ弁当。

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【本日のお弁当】
□金目鯛のアクアパッツァ
□玉子焼き
□茹でブロッコリー
□インド風人参のスパイスマリネ
□パン@吉祥寺リベルテ

【本日の弁当箱】
パイレックス サーブ&レンジ 300ml・380ml 丸 レッド


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半休とっても弁当持参。

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料理教室をはしごした日曜日。
二度寝したため時間に余裕がなく、
かろうじて作ったアクアパッツァでしたが、
結局火の入りが甘い!と感じ、
帰宅後再度加熱。


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最初からこうして金目鯛を切っておけば
一度で済んだのに。一尾丸ごと仕上げたい!と
オーブン調理なぞしたのがいけなかった。

ともあれ、こうして完成した金目鯛のアクアパッツァが本日のメインです。


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主要食材の金目鯛は下に沈んでしまい、


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近づいてみたところで
言われなければこれが何かわからない状態。

でもそのお味は格別でした。
金目鯛そのものが美味しいということもありますが、
このアクアパッツァについては一時期どはまりして、
珍しくベストなレシピを完成させております。
久々に作りましたがやはり間違いのない美味しさ。


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アクアパッツァがあるので
他のおかずは完全に惰性です。


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パンは冷凍庫にストックしてあった
リベルテのもの。
プレーンなパンがなかったもので、
甘いパンとの組み合わせになってしまいましたが、まぁ良しとしよう。

おひとりさまが行く!麻布十番散歩。 - まったり時間を過ごしに

これを見ただけでどこの何かがわかったあなた、お好きですね。私も時々食べたくなります。お天気はイマイチな一日でしたが、本日は半休をいただいて、午後から麻布十番へと行って参りました。目的は特になく、行き先も電車に乗ってから決めました(笑)。麻布十番、気づけば数年ぶり。...




で、今日はこのお弁当を平らげた後、
麻布十番へと向かったわけです。
小雨がぱらついた時間もありましたが、
傘をさすほどではなく、人も少なくて非常に良きお散歩でした。

そして明日はいよいよ本格的に春を感じる一日になりそう。
今週は明日の夜、そして土曜日に予定があるので、
仕事をサクサクこなし、「やることリスト」を空にして存分に楽しみたいと切に願っております。
がんばるぞー。

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何事も、目標は高く!

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