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28平米の1K食堂。

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今日も卵2個!南インドのエッグカレー弁当。

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【本日のお弁当】
□南インドのエッグカレー
□キャベツとコーンのサブジ
□白ごはん
□茹でブロッコリー
□甘長とうがらしの焼きびたし
□インド風人参のスパイスマリネ
□香味オイルの茸マリネ
□ひよこ豆の紅茶煮

【本日の弁当箱】
インド式 ステンレス3段ランチボックス


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卵ってお腹いっぱいになる。


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作り立ても美味しいけれど、
やっぱり時間が経っても美味しいインドカレー。
香りはできたてのそれよりは落ちるかもしれないけれど、
それでも十分食欲を刺激する力あり。
今日も温めずに食べたのにやはり香っていたようで、
「イイにおい!」と香りの出所を突き止められてしまいました。


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タンパク質ばかりでは何なので、
野菜とキノコも積極的に摂取。


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キャベツもたっぷりなので
一日の目標摂取量はクリアできたかな。


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今日は仕事にて、4月からのアレコレが発表となり、
私も心機一転で働くことになりそうです。
忙しさは今までと変わらずだろうけれど、
気分的にはやる気をもって取り組めそう。
ちょっと春が楽しみになりました。


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もちろん、お弁当生活に変わりはなしです!

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Comments 2

環">

鍵コメさま

コメントすっかり遅くなりすみません。
ご質問いただいた件ですが、
ニオイや色移りは避けられませんよね。。。たぶん。
ワタシは

・洗剤は「ジョイ」を使い、ソフトなスポンジで洗う。
・カレーなど、色&ニオイの強いものをそのまま温めることは避ける。
・収納の際に蓋はせずにおく。

こんな点には気を付けています。
特に洗剤が優しいものだと、洗った時点で既にニオイが残っているかと。
ワタシは会社で弁当箱を一度洗うのですが、
会社の給湯室に置いてある洗剤がまさに手肌に優しい系で、
洗ったはずの弁当箱が家に帰るとなんかニオう、という状態。
よって、帰宅してからまたお弁当箱を洗う毎日です。
参考にならず、すみません。

2019-05-14 (Tue) 02:01 | EDIT | さん">REPLY |   

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2019-02-27 (Wed) 23:23 | EDIT | REPLY |   

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