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28平米の1K食堂。

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カオソーイ=北タイのカレーラーメン弁当。

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【本日のお弁当】
□カオソーイ(北タイのカレーラーメン)
□茹で卵
□茹でブロッコリー
□キャロットラペ
□キャベツといんげんのサブジ
□薩摩芋のスパイシー炒め

【本日の弁当箱】
ジップロック スクリューロック


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いよいよラーメンまでもが弁当に。。。

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本日のメインはこちらの「カオソーイ」。
北タイで食されているというココナッツ風味のカレーラーメン。
味はタイのレッドカレーを想像していただけると近いです。
こちらは先週の土曜日、タイ料理教室で習ったもの。


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こちらはレッスンで作ったものを食している最中の図ですが、
今日のお弁当にも茹でた平打ち麺が沈んでいます。
それをスープごとレンチンして食べる計画です。
固まらないかと多少心配しましたが、
3分温めたところ、それはそれは美味しいラーメンに!
お弁当にラーメンもありですヾ(*´∀`*)ノ


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オカズはいつものごとく、
あるものを適当に詰めて。


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今日は朝から大雨と強風に見舞われ、
やっとの思いで辿り着き、
デスクに座ると間もなく晴れ間が。。。
あと1時間早く晴れてくれよー!と思ったのは私だけではないはず。
今週は折り畳み傘が手放せない日が続きそうです。
ヤレヤレ。。。


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低気圧がやってくるたび頭痛に見舞われるこの体質が恨めしい。。。

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