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28平米の1K食堂。

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鶏ハムと小松菜のXO醤炒め弁当。

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【本日のお弁当】
□鶏ハムと小松菜のXO醤炒め
□ヤム・プラー・カオサーン(タイ風じゃことカシューナッツの和え物)
□茹で卵
□薩摩芋のスパイシー炒め
□キャロットラペ
□白ごはん
□豆腐とホタテの中華風とろみスープ

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 市松柄 小サイズ


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24日まで仕事も夜も予定びっちり。自分、大丈夫か?


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作り置きを解凍し、菜花と和え物にした鶏ハム残りが瀕死の状態にあったので、
小松菜と一緒に炒めものにしました。
鶏ハムに下味がついているので、味が決まる。これは嬉しい。

その上に見えるは日曜日に作ったタイ風和え物。
酸味が立っていて、きっとこれは夏も美味しい。


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よく知った顔が並ぶ右サイド。
安定&安心の味。


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そこに加わりましたのは昨晩作った中華風のスープ。
デトックスを気にして味付けは薄めに。
美味しいごはんが続く時には、
自分ごはんは塩味控えめにするのが肝。


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量はあっても重たい料理がないので、
夕方の早い時間にはお腹が空きました。
というか、空かせるためにこのようなお弁当にしたのですが。
なぜなら今日もタイ料理教室があったから。


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本日はこのようなものを作って食べてきました。
先週土曜日のレッスンも未だ記録していないというのに。
今宵はもうその体力はありませんが、
明日、まずは土曜日の分をきっちり整理してここに書き留めたいものです。
今週&来週とイレギュラーな仕事が続き、
なんとなく落ち着きませんが、お弁当でリズムを整えつつ乗り切ります。


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ただ今寝る前のホットヨーグルト摂取中。最近のお気に入り。


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