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28平米の1K食堂。

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今週の常備菜。お出かけに忙しく、間に合わせ数品。

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昨日・今日はお出かけしまくりだったので、
その隙間時間で数品仕込むのがやっと。
ま、今週は夜の宴も一日おきにあるので、
お弁当は簡単にするつもりです。
というか、簡単にしないとまずい。(カロリーが。)


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明らかに体が重い。久々の危機。

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先の記事にも書きましたように、
昨日のランチから美味しいもの三昧スタート。
昼はこの印度カリー子さん特製の「さくら肉カレーランチ」を食べ、
その後はひとしきり街歩きを楽しみ、


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まだこちらにアップしておりませんが、
夜はいつものタイ料理教室へ。




今日は朝早くから取り急ぎでこのポリヤルと





このカレーの素を使って





大急ぎでさばカレーを仕込み、


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その後は錦糸町へ向かって
今日も今日とてはじめまして!のタイ料理教室へ。

そこでそれはそれは美味しい料理を堪能したのち、
日もとっぷり暮れてから帰宅。


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昨晩の復習ということで
ガパオ炒めを作りまして、


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野菜室で瀕死の状態となっていた(またか)
茄子をレスキュー。にんにく胡麻和えに仕立てました。

これではお弁当箱が埋まる気がしないため、
現在絶賛ゆでたまご仕込み中です。

それで明日はなんとかなったとして、
はてさて、明後日以降はどうしたものか。
明日も夜遅いんだよなぁ。
そんなわけで、今週は前代未聞の簡素弁当が登場の予感です。


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今週はおかず3品弁当で行くか。

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