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28平米の1K食堂。

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鶏ひき肉のガパオ炒め丼弁当。

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【本日のお弁当】
□ガイパットガパオラートカオ(鶏ひき肉のガパオ炒め)
□ジャスミンライス
□キャベツとコーンのポリヤル
□ひよこ豆の紅茶煮
□茄子のニンニクごまだれ和え
□金柑のコンポート
□茹で卵

【本日の弁当箱】
岩手 浄法寺塗 滴生舎 弁当箱 朱(丸)


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本日の食事はこれとパン1個。で、何とか体の重さが消えた。

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本日のメインはこちら。
鶏ひき肉とガパオ炒め丼。
日本では「ガパオライス」と呼ばれることも多いですが、
ガパオって…


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下に見えるこの葉っぱですからね。
タイ人には「ガパオ炒め」じゃ通じないです。

これまでもさまざまなレシピを参考に
自分で作っていましたが、
先週の土曜日、お料理教室にてちゃんと習いましたので、
これからはそこをベースに
より自分好みの味を追求して参ります。


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昨晩は酔っぱらっての帰宅だったため
新たな作り足しは無し。あるものを詰めました。
下戸の私は珍しく(アルコール薄めのカクテルですが)数杯飲み、
しかも悪酔いせずに済みました。
ちょっとは成長したか?


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ともあれ明日、金曜日と宴は続くので、
調子に乗らず、仕事を休む羽目にならぬよう、
自重して参ります。


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