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28平米の1K食堂。

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鯖カレーとラジマカシューナッツのあいがけ弁当。

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【本日のお弁当】
□鯖カレー
□ラジマカシューナッツ
□ジャスミンライス
□キャベツとコーンのポリヤル
□浅蜊のスパニッシュオムレツ
□クミン香るインド風人参マリネ
□無限ピーマン

【本日の弁当箱】
岩手 浄法寺塗 滴生舎 弁当箱 溜(角)


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夜ごはんがボリューミー過ぎて思考回路停滞中。

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今日はこの時に作った鯖カレーと


今週の常備菜。お出かけに忙しく、間に合わせ数品。 - 常備菜

昨日・今日はお出かけしまくりだったので、その隙間時間で数品仕込むのがやっと。ま、今週は夜の宴も一日おきにあるので、お弁当は簡単にするつもりです。というか、簡単にしないとまずい。(カロリーが。)明らかに体が重い。久々の危機。...




昨晩作ったラジマカシューナッツを詰めた
夢のインドカレーあいがけ弁当です!


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昼になったらどうなっているか…と少々心配でしたが
ご飯への浸食はさほどでなく、モーマンタイの美味しさでした。


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サブおかずが前日と同じなのはいつものこと。


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浅蜊の他、じゃがいも、ベーコン、チーズが入ったこのスパオムが
本当に美味しい。
これ、とっても気に入ったのでリピート確実です。


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そして今晩の作り足しは
またしてもこちらから。






101ページに掲載されているキノコのアチャールです。
今回は3パック100円の激安エリンギを2パック使いました。
味が良くしみるかもしれない…とナミナミ包丁で切ってみたものの、
普通のさいの目にした方がよかったか…と切り始めたそばからちょっと後悔。


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でももうできちゃったので(これまた5分)、
最後までおいしくいただきますヾ(*´∀`*)ノ


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あとは作り置きの緑おかずが無限ピーマンだけと、
少々心もとなかったので、ブロッコリーとスナップエンドウを茹でました。
どちらも大好き野菜。
なんなら副菜の半分がこれでも良い。


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今日は仕事を終えてから大久保へ。
それはそれは大変な人混みでしたが、
美味しいものをお腹キチキチパンパンになるまで食べ、
美味しい食材をたっぷり買い込んできたので、
本日はもう1本、書きたいと思います。


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胃袋の中身が減る気が全くしない。

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