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28平米の1K食堂。

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2019年3月のお弁当、総集編。

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今月はお弁当を作り&詰めること18個。
それは料理教室からのお持ち帰り品だったり、
習ったお料理の復習だったり、
あるいはあるものをとりあえず詰めてみたり。

タイ料理やインド料理がメインになってから
汁気があってもお構いなしに作り詰めているため、
最近、漆のお弁当箱コレクションをほとんど使えていません。
4月は中身はもちろん、もうちょっと以前のように詰め方に
可愛らしさとか季節感を求めてみようかな。


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そんな余裕をココロに持ちたい。

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連日カレー日和。
そんな中突如出てくるホテルオムレツは
先月の料理教室の復習。
コツを忘れないためにも
月一では作りたい。


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タイとインドを行ったり来たり。


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そしてタイとインド、同時に行く。


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これじゃ魚久の京粕漬が減らないわけだ。
そして1日2食でも私の体重が減らない原因もまたここにあり(笑)。


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厳密にいうと2月に作ったものですが、
また作りたい&食べたい料理はこちら、
台湾の鶏火鍋。米焼酎をがっつり使って煮込んだ絶品煮込み。
麺との相性も最高で、明日にでもまた作りたいヒトシナ。


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あとはこちら。インドカレーのあいがけも思い入れ有り。
カレーは一度に数種類食べたい派なので、
今後も詰め方&持ち方を試行錯誤する予定です。


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