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28平米の1K食堂。

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タイ風豚肉団子と緑な豆腐のスープ弁当。

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【本日のお弁当】
□タイ風豚肉団子と緑な豆腐のスープ
□パプリカと油揚げのオイスター炒め
□茹で卵
□小松菜とひじき煮の和え物
□タイ風たくあんサラダ

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 市松柄 白漆 小


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ヘルシーすぎてお腹が空いた。。。


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#樋口豆腐店 さんで買ってきた「緑な豆腐」
スープにしてもやや緑。
その食感は相変わらず滑らかで
風味も良し。豆腐を味わうべく少し薄味にして正解。

ただなー、パクチーが在庫切れだったことが悔やまれます。
やっぱりこのスープにはパクチーが欲しい。
そしてニンニクオイル。ちょっとニオっても必須。


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そして他は肉なし、魚なし。
そのためか、夕方を前にしてお腹が空く空く。
たまらず夕方におにぎりを買いに走ってしまいました。。。

お腹が空いているとすっきりして良い!という日もあるのですが、
今日はさにあらず。


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やっぱり自分は昼にしっかり食べて
夜は抜き、というのが合っているよう。
水曜日は本日の反省をいかし、
いつもの盛り最高!なお弁当を作ろうと思います。


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今日は定時で退勤し、
帰宅後はこれを調理しよう!と思っていたのですが、
気付けば残業すること5時間。。。
米ぬかを使わず灰汁抜きを試みているタケノコ。
こちら、いただきものです。
半分はたけのこご飯に、
残りはこの時に習った


「たけのこ」をテーマにタイ料理!@Tit Cai Thaifood(錦糸町) - タイ料理

夕刻になってキャンセルが出たとの連絡をいただき、急ぎ駆け付けたMay先生のタイ料理教室。半ば無理でしょう…と諦めていたので、どれだけ嬉しかったか!しかもこの日のレッスンは「たけのこ」をテーマにした食材タイ料理レッスン。たけのこ三昧、たけのこづくしの3時間、そして美味しいタイ料理を満喫してまいりました。...



辛い炒め物にしようと考えています。
どれだけ実があるかなー。
剥いてみてのお楽しみです。


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今夜はたっぷり8時間は寝るぞ!

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