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28平米の1K食堂。

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タイ風さつま揚げ弁当。

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【本日のお弁当】
□トード・マン・プラー(タイ風さつま揚げ)
□胡瓜
□茹で卵
□いろいろ茸の香味オイルマリネ
□豚肉のプラーラー揚げ
□青マンゴーの和え物
□豚肉団子と玉子豆腐のスープ
□白ごはん

【本日の弁当箱】
うるし劇場 加藤那美子 まる重(お弁当箱) 市松柄 白漆 Sサイズ


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今日のメインは土曜の夜に参加した
タイ料理教室からのお土産。
「トード・マン・プラー」なる、
レッドカレーペースト風味のさつま揚げです。
これが程よくスパイシーで
酒の肴にもってこい!なひとしな。
お弁当にももちろんぴったり。


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あとはすっかり好物となった
青マンゴーの和え物と、
いつものタイ風スープを付けました。
…が、冷蔵保存していたそれは脂が固まり、
見た目が美しくなかったので写真割愛。
どんなシロモノかともうしますと、こんなシロモノ。


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豚肉団子と玉子豆腐に、
舞茸、人参、茗荷が入っています。
こちらはもうすっかり作り方をマスターし、
食材も冷蔵庫にあるものを入れて好きに作るようになりました。


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それも含めまして、本日の朝餉。


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レモングラスの香りが素敵な
ベトナム風のポークグリル、本当に美味しい!
明日の朝こそはバインミーにしていただく所存です。


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さてさて。明日東京周辺は
大変な雨になるとの予報。
せっかくお休みなのにな。
出かける予定も立てていたのにさ。
ともかく。諦めることなく出発のタイミングを見定めますよ。


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