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28平米の1K食堂。

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灼熱感溢れるゲーンハンレー弁当。

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【7月11日のお弁当】
□ゲーン・ハンレー
□茹で卵
□きゅうりのスパイス和え
□南瓜サラダ
□ターメリックライス

【7月11日の弁当箱】
インド式 ステンレス3段ランチボックス


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すごい色。


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北タイ地方の名物料理の一つ、
ゲーンハンレー。
作り置きしていたもののラストです。
柔らかく煮込まれた豚肉、ピーナッツ、
刺激的な辛さの中にも甘味があって美味!
本場、北タイでもぜひ食べてみたい料理です。


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色の濃い物ばかりが集まった副菜。赤い。


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そしてごはんも黄色い、というしつこさ。


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もう7月のお弁当は完全に惰性です。
料理らしい料理をした記憶がないもんなぁ。
あ、ソムタムだけはせっせと作っていますが。

煮込み料理は涼しくなったら再開します。
それまではヤムづくしで参りますよ。


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でもゲーンハンレーは作りたい。(食べたい)
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