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28平米の1K食堂。

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炎のトムヤムクン弁当。

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【7月19日のお弁当】
□旨辛トムヤムクン
□ソムタム
□タイ風オムレツ
□茹でブロッコリー
□かぼちゃのピーナッツ和え
□豚肉といんげんのタイ風炒め
□白ごはん

【7月19日の弁当箱】
インド式 ステンレス2段ランチボックス


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自分で作ったトムヤムクン、最高です!

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暑い夏に汗が噴き出るトムヤムクン。
でも美味しいのでね。
大鍋にたっぷり6人前は作ってしまいました。
朝もトムヤムクン、昼もトムヤムクンです。


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何せ他のおかずは全て作り置きなので、


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仕事から帰って
のんびりトムヤムクンだけ作ればOK。
しかもこれ、材料があれば非常に簡単。
…って、近くにタイ食材のお店がない方にとっては、
それが最もハードルが高いんですよね。

ともあれ、我が家には調味料やハーブ類が全て揃っておりましたので、
海老とキノコのみ買ってまいりました。


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そして本日の弁当箱は新参者です。
スープ持参の時用に2段のものが欲しくて
長いこと再入荷を待っていたもの。





これから度々登場予定です。


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無印の弁当箱にピッタリ乗る見事さよ。
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