28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

寒い季節に飲みたいものは?ア○○○○入りココア。

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我が家には(といっても当方一人暮らしですが。。。)、
冬になると「常備菜」ならぬ「常備スープ」が登場します。
それはミネストローネだったり、ポトフだったり、豚汁だったり。
この日のストックは直径22センチのストウブ並々に作ったクラムチャウダー。




手持ちのストウブの中での特に色味がお気に入り、かつ
最も使用頻度の高いストウブのココットロンド、オーベルジン22cm。

そこにお気に入りのベーカリーのパン数種と…


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荻窪は「吟遊詩人」さんの惣菜パン。


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サラダがあれば、おなかも気持ちも満たされるランチになります。


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さて。〆は食後のドリンク、となるのですが、
私の場合365日のうち300日はコーヒーです。
が、特に今日みたいに寒い日はアレが飲みたくなる。


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ビール1杯どころか、1cmで完全敗北の自分、
アルコールは料理酒か、製菓用のリキュールぐらいしか置いていないのですが、
この時期だけはキッチンにウィスキーやらブランデーやらが鎮座します。


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そして、こちらもこんな時じゃないと買いません。
あ、これ↓だけは好きで、時々成城石井で購入しては食べています。





と、ここまでで予想が付いた方も多いですよね。
そうです。この寒い季節、特に飲みたくなるアレといえば…


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ココア!無糖のものを常備して甘味はその日の気分で。
少量の水で練ったココアを鍋に入れ、牛乳を加えたらゆっくり温めるだけ。


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ミルクパンとの名を冠している割には大きいけれど、
決して液だれせず、こびりつきもなく、とてもとても使いやすい鍋、


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ルクルーゼのTNSシリーズのもの。
年末のセールでポチットしてからというもの
チャイを煮出したり、お出汁をとったり、麺や野菜を茹でたりと
それはもう重宝しています。





!!!もうこの↑お店でしか取り扱いがない!
なんで?売れ行きが芳しくなかったのでしょうか。
すっごく使いやすくて良いお鍋なのに。

話が横道にそれましたが、
そうして温まったココアをポッテリした器に注いだら


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少しのアルコールを加えて、マシュマロを乗せれば完成!


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ではありますが、ここですぐに飲んではなりませぬ。
マシュマロが程よく溶けるまで待つべし、待つべし。


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これぐらいになるとマシュマロさえも飲めます!
それがまた美味しいのです。

元々アルコールを飲む習慣が無いので、
大きな瓶を買っても消費しきれないでしょうと、
瓶のサイズで選んだらご近所のリカーショップには
ウィスキーしかありませんでした。残念。
本当はブランデーが美味しいのですよ。





いつの日か一度これを試してみたい!
レミーマルタンのXOエクセレンス。
これの小瓶なんて…あるわけないよなぁ。
誰か少しだけ分けてくれないだろうか。。。

あ、因みにお酒は全く飲めませんが、実家が酒屋を営んでいたため、
その種類や銘柄には割と詳しいです(笑)。

そして、最後にお勧めがもう一つ。


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世界中のホットドリンクレシピがギュッと詰まった本。





表紙のマグカップはfiggjoのビンテージ、SAGAシリーズのもの。可愛い。

今回、改めてこの本を引っ張り出して、
もう出版されたのが10年も前になるのだと気づき、
ちょっと複雑な心境になりました。。。
今はもう絶版のようで、中古品のみ入手可能です。





ただ、別の出版社から同様の本が出ているのを見つけました。
手持ちの本にはないレシピがあるかどうか、今度本屋さんでのぞいてみよう。


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