28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

野菜の力、「機能性」を学ぶ。@銀座

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実は昨日もまたまた銀座へお出かけしていたんでした。
これはランチ、ではなく
昨日出席したお勉強会でいただいたもの。

行ってきたのは長野のアンテナショップ、
「銀座NAGANO」です。





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銀座5丁目という一等地にありながら、
1階は物販スペース、2階はなんとキッチン付きのイベントスペースになっています。
しかもそこではほぼ毎日と言っていいほど、
何らかのイベントが行われている模様。

アンテナショップはいくつもあれど、
長野のようなコンセプトで運営しているところはないかと。


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昨日参加したのは「デザイナーフーズ株式会社」の
市野真理子さんを講師に、信州まつもと産の野菜・果物の
機能性検査の紹介を交えた講演・試食会。
ワインやリンゴジュースもたっぷりいただきました。


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山辺ワイナリーのロゼ「巨峰」が
すごく香りが良くて美味しかった!
ちょっと甘目なのできりっと冷やして。
基本的にお酒が苦手な私も美味しくいただけました。





ありました♪これです。

お野菜の機能性とは、
この写真にあるように、野菜が持つ抗酸化力などなど。


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要は、同じお野菜でも
採れる季節や地域などの生育環境によって、
その力に差がありますよ、とのこと。
お野菜は旬のものを食べると良いとは聞きますが、
信州のものはこの通り。
びっくりするぐらい高機能なのです。

…ということを小一時間お勉強したところで
試食タイム。(ちなみに、試飲は会の最初からでした。)


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トップの写真に大きく写っている
松本一本葱の肉巻きが美味しかった!

葱は帰り際にお土産としていただけたので、
早速帰宅後、お弁当用にと作ってみました。


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こちらいただいたお土産(リンゴと葱)と
自分で買ってきたもの。

桜ごはんは実際に作ったものがお見本として置いてあり、
正直パッケージの写真だとイマイチなのですが、
実物が良かったので買ってきました。
パッケージが良くて、っていう逆パターンはよくあれど、これは珍しいです(笑)。

そして、昨日アコメヤで買いそびれた「山賊焼」。
実はこれを調べたのがきっかけで
長野のアンテナショップとイベントのことを知ったのでした。

当初は1500円とあった費用も
出向いてみれば無料でしたし、
とっても充実した&お得な一日でした☆














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