28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

困った&疲れた時の焼き魚弁当。

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【本日のお弁当】
□焼き魚=鮭
□ピーマンとジャコ炒め
□紅芯大根のピクルス
□サヤエンドウと玉蜀黍のナンプラー炒め
□茹で卵
□蛍烏賊の佃煮
□蓮根きんぴら
□白ゴハンと紫蘇梅

【本日の弁当箱】
秋田 川連塗 寿次郎 シバキ塗弁当箱





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「つや姫」と共に我が家のメイン米となった「どまんなか」。
どちらも粒が大きくてしっかりした歯触りで美味しい。


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蛍烏賊の佃煮は
この季節の定番決定。


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今日もきれいに剥けて大満足の茹で卵。
「白身ボロボロ事件」から解放されてすっきり。


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いざという時のために、西京漬けだったりみりん粕漬だったり…にして
冷凍してある鮭、鰤、鰆、などなど。
こういう時(連日14時間超労働の時)に役に立ちます。


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さて、明日はどうしようか。
先ほど帰宅したばかりで、明日は7時台に出勤予定。
お弁当を作るか否か、現在ひとり会議中です。


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今週もあと3日。
土曜日に大きな山があるのだけれど、
それを終えれば久々の2連休。
それを心の支えに頑張ります。



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