28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

南瓜のサブジと梅ごはん弁当。

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【本日のお弁当】
□鰆のみりん粕漬
□南瓜といんげんのサブジ
□卯の花
□紫キャベツのマリネ
□茹でブロッコリー
□クルミ白魚
□柴漬け
□梅干しの炊き込みごはん

【本日の弁当箱】
静岡 井川メンパ 望月栄一 小判型ビジネス 内朱


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週末に常備菜が仕込めなかったため、
自転車操業となる今週のお弁当。


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昨晩は鰆に添えてある「南瓜といんげんのサブジ」を作り、


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ブロッコリーを茹でて、


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【白ごはん.com】さんのレシピで
梅干しの炊き込みご飯を作りました☆

特にこの炊き込みご飯が絶品で、
出汁が効いていてすごく美味しい!
料理好きの方にはぜひ一度試していただきたい
お薦めレシピです。


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それからこちらは家食用、なのですが、
小ぶりの玉ねぎを出汁と酒・醤油というシンプルな味付けで
とろとろになるまで煮込みました。

鶏ひき肉とドライの和山椒が入っています。
爽やかな和山椒の香りがたまらない!
温かいものはもちろん、冷やしても美味しい。


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こちらがドライ和山椒。
和歌山で採れた国産のもののみを使用したという
贅沢スパイスです。…が、その割には安価。
これもスパイスショップ【ラセラヌ―】さんで購入しました。


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明日はイベントでのプレゼンに会議に…と
お弁当を持参しても果たして食べられるのか?っていうぐらい
大忙しな1日になりそうですが、それでも隙あらば…と
今夜も既に3品仕込みを終えました。

ちなみに、明日のごはんも今日と同じく梅の炊き込みごはん、
となる予定です。


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