28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

チンジャガロースー丼弁当。

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【本日のお弁当】
□チンジャガロースー丼
□ズッキーニのハムチーズ焼き
□豆もやしナムル
□筍の煮物
□玉子焼き
□紫玉葱のピクルス
□茹でオクラ

【本日の弁当箱】
岩手 浄法寺塗 滴生舎 弁当箱 溜(角)




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この夏、なんと4度もある出張Σ( ̄ロ ̄lll)
本日1度目が終了しました。

その初日は家から弁当持参。
アップしようと思えど忙しくてそのスキなし。
よってこちら、一昨日のお弁当です。
メインはチンジャガロースーの丼。
丼もののときはこのお弁当箱に限ります。


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そして、思いがけず美味しかったのが
賞味期限が若干切れたハムを冷蔵庫より発掘し、
とろけるチーズをのせて焼いただけの簡単おかず、
「ズッキーニのハムチーズ焼き」。
ハムとチーズの塩気が味付け。
淡泊なズッキーニが味わい深いおかずに変身。
ビールのおつまみにもぴったり(たぶん)。


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筍は普通の濃口醤油を使ったので色濃い目。
次回は薄口か白醤油を使うべし、が反省メモ。


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黄色がやっぱりきれいなこの玉子。
「ザ・ガーデン自由が丘」なるスーパーで取り扱いあり、の
「和漢草物語」。次もこれを買うべし。これもメモ。





出張中はどなたかと一緒にごはん…となる上、
炭水化物率とカロリーが高めになるよなぁ。
こちら、昨晩のごはん。和牛のローストビーフ丼。
美味しかったので後悔はないけれど、
本日午後より絶賛断食リセット中。
お茶とジョギングで相殺予定であります。


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日曜日はめでたくお休みなので、
今週は明日を乗り切るのみ。
来週もまたまた火曜日から3泊4日で出張なので
常備菜づくりはお休みです。
ぜいぜいのんびり&ダラダラ過ごすことにします。




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