小さな働き者、バターウォーマーとミニ五徳。

手乗りインコならぬ手乗りナベ。

例えば付け合わせのソースを煮詰めたり、
葛湯を作ったり、そんなことに使っています。

でも、当然のことながら、このミニ鍋、
普通の五徳にのってはくれません。
何しろ小さいので。
そんな時に助けてくれるのがこちら！





イルサのガスバーナープレートです。
これさえあればどんな小さな鍋もコンロにかけられます。
あ、ストウブのミニココットもこちらのお世話になっています。





この直径10センチの鍋も
ミニ五徳で普通に他の鍋と同じように使えます。
蓮根やお芋を蒸し焼きにしたり
そら豆とチーズを混ぜ、胡椒を効かせて焼いてみたり。
とにかく、小さな鍋を直接火にかけて調理できるのはかなり便利。





先日こちらのバターウォーマーで
残り少なくなった金柑のコンポート（初回の）を刻んで煮詰め…





なんちゃってマーマレードにしてみたのでした。





このマーマレードを使ったのが、





この日のお弁当の主菜、





豚肉のマーマレード焼き、でした。
（この日の「氷山の一角弁当」の詳細は→こちら）

要は、生姜焼きなんかを作るのと同じ要領で、
加えるべき砂糖をマーマレードに置き換えるだけです。

野田琺瑯　バターウォーマー　0.22L　BTB-22

やっぱりお鍋は大きすぎても小さすぎてもダメ。
調理する量にあったサイズが使いやすい。

『 ガスバーナー 』【 即納 】 ガスバーナー ガスバーナープレート

あ、今時期だったらこの鍋を使って、
ひとりチョコレートフォンデュもいいかも！
この週末に好みのフルーツやナッツを用意して
久々のチョコフォンデュ、やってみようかな。