28平米の1K食堂。

毎日の美味しい記録。

魯肉と卵そぼろでお月見弁当。

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【本日のお弁当】
□魯肉と卵そぼろごはん
□きのこのバルサミコマリネ
□ブリのみりん粕漬焼き
□紫キャベツとリンゴのマリネ
□たらこ人参
□万願寺唐辛子の焼いたの

【本日のお弁当】
秋田 杉工房浅井 曲げわっぱ 漆塗弁当箱 丸(溜)


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本日10月4日は「シナモンロールの日」だとか「イワシの日」だとか
いろいろあるようですが、何より「中秋の名月」ってことで、
ワタクシのお弁当はそれ仕様にしてみました。


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かなりでっぷりしたお月さまはこのように。
間に魯肉飯の具が挟まれ
上にはお酒や砂糖がしっかり入った甘めの卵そぼろ。

ここだけで何気に満腹。


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後は例のごとくある素材を
簡単に調理し隙間に詰めたのですが…、


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なんかもうちょっと淡い色のおかずを
つめればよかったなーと。


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若干の反省はしつつも、
忙しい働き人のお弁当ですから、
中秋の…を意識しただけでも良しにします。


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