チキンカリーとインド惣菜の三段重ね弁当。

これ、作ったの先月の半ば過ぎだったのね…。
冷凍庫を過信せず、早く食べきろう！と思い立った結果の
インドカリー弁当です。





ごはんの段にはチャナマサラと
昨日のミールスでは汁物めいたものとして登場していた
つる菜のココナッツミルク煮を詰めました。
できたては青々とした強い香りと結構な苦みで
「大人味だワー」と思っていたのですが、
一日置いたらその苦みが消えて、
白ごはんにぴったりな味わいに。不思議ー。
時間が料理してくれることもあるんだ、と再認識。





もうここまできたらサツマイモもレモンじゃなくて
タマリンドとか入れちゃおうかなーと思いましたが、
大好きなサツマイモで冒険してもしものことがあったら…と考え、
思いとどまりました。←大袈裟(;´･ω･)

さてさて、先月より年で一番！な繁忙期に入り
息も絶え絶え（の割には楽しく食べ歩きもしてますが）で
ここまで走り抜けてきましたが、
本日をもって本当にその忙しさが一段落。バンザーイヾ(*´∀｀*)ﾉ
今日からはお弁当も少し丁寧に作れそうです。





ってなわけで本日は、
このようなものを発見し購入して参りました。
これをどう調理するかは…これから考えます( *´艸｀)。





あー、ほんとに無事に（…でもないこともあったが）
今日という日を迎えられて良かった。
今晩はお風呂と睡眠を満喫したいと思います。