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28平米の1K食堂。

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たった200円のアラが大変身!甘辛ウマい♪鯛そぼろ弁当。

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【本日のお弁当】
□鯛そぼろ丼
 ・鯛そぼろ
 ・卵焼き
 ・クレソンと紫玉葱
 ・赤かぶの #あちゃら漬け
 ・白ごはん #つや姫
□アルゴビ
□紫キャベツのマリネ
□牛肉とパプリカの豆板醤炒め
□パパイヤイリチー
□ #パンとエスプレッソと のベリーとクリームチーズのパン

【本日の弁当箱】
岩手 #浄法寺 #滴生舎 弁当箱 朱(丸)

【本日のひと言】
先日たったの200円で買ってきた鯛のあらで作ったそぼろ。
今日はそれをごはんに心置きなくたっぷり敷き詰め、
鯛そぼろ丼になりました。
しっとりジューシー、風味も申し分なし。
これが200円だなんて信じられない。
あの日、そのまま食べても美味しそう…との思いから
衝動買いをした自分、偉いわー。


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こちらが3割引きで200円だった鯛のあら。
手にしたときのずっしり感が忘れられない。


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できあがったそぼろの量は450mlのパイレックスにみっちり。


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それを贅沢に敷き詰めても全然贅沢じゃないというこの嬉しさよ。
卵焼きの下にも、クレソンの下にも
たーっぷり隠れておりますヾ(*´∀`*)ノ

これ、お茶漬けにしても美味しそうだなぁ。
今度やってみることにします。


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副菜もなんだか今日は(今日も、かな)鮮やか。


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パプリカの奥にはひっそりと
パパイヤイリチーもおりますよ。
 
インド風ジャガイモとブロッコリーの炒めものアルゴビ、
昨日作ったものにはゴビ(=ブロッコリーやカリフラワーの類)が2種類入ってます。
ちょっと塩を効かせすぎたかな…と思う反面、
味がぼやけていると美味しさ半減なので、
それよりは良いとしよう。


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こちらはおやつ…ではなく今日は朝食です。
なんだか家で食べる気になれず、
出勤してからほうじ茶と共にいただきました。
「パンとエスプレッソと」のパン、やっぱり美味しい。


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今週は仕事の関係で昨日、一昨日と
珍しく外食が続いたので、
木曜日にして2度目の弁当です。
あ、ちなみにもうそろそろ飽きて写真には入れませんでしたが、
これに粕汁も付けました。
相変わらずのボリューム過多弁当です。


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Comments 2

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鍵コメ様

鍵コメ様

その場所、これまでも何度か行ったことがあります。
ワンコインであのクオリティーのランチがいただけるってまずないですよね。
でも、学生さんがお休みの時にはしまっているお店が多かったり、
前回お邪魔したときはインドカレーに開眼する前だったので
カレーのお店は未訪問です。今度寄ってみます!

あく抜き、骨抜き、という下処理、確かに面倒ですが、
その面倒も含めて料理が楽しい、というおかしな人は私です。
忙しいとかぼやきつつ、実は暇なのかなぁ(笑)。

2017-12-16 (Sat) 05:53 | EDIT | さん">REPLY |   

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2017-12-15 (Fri) 14:57 | EDIT | REPLY |   

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