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28平米の1K食堂。

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冷凍庫発、土曜日のバターチキン弁当。

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【本日のお弁当】
□バターチキン
□茄子とWポテトのマサラ
□白ごはん
□大根とリンゴのマリネ
□茹でほうれん草
□やみつきにんじんマリネ

【本日の弁当箱】
インド式 ステンレス2段ランチボックス

【本日の一言】
悩み多き一日。でも食欲は落ちず。


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悩んでも病んでも食欲が落ちない、
これ、自分の強みであります。

今日は昨年作ったバターチキンを解凍し、
お弁当として持って行きました。
インド料理を作り始めてからかれこれ半年。
スパイスへの愛は深まることはあれど、
その思いが色褪せることはどうやらなさそうです。


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ごはんの横にはマサラも。
あ、「Wポテト」とあるのは
じゃがいもとサツマイモの両方が入っているから。
ちょっと甘めのサツマイモが時々出てきて美味しい。
いずれも茄子と好相性です。


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サブおかずの段には
栄養のバランスとヘルシーってことを意識して
あれこれ詰めました。
(というのは後付で、あるものを詰めたらこうなった、が実は正解。)


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今週は仕事は進んだけれど、
いろいろトラブルもあったりして結局疲れた、という。
そんなモヤモヤも美味しいもので解消。
昨日ダンディゾンで買ってきた金曜限定の角食。
明日、これをどうやって食べるかが目下の楽しみ。


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しかし気分が晴れない。
もうこういう場合、「時間が薬」。
無駄な抵抗はせず、ただひたすらやり過ごすのみ、というのが
これまでの経験で得た答えです。


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Comments 2

To regendogさん

ほうれん草、小さい頃は苦手な野菜の一つだったのですが、
この根っこの赤い部分だけは青臭さがあまりないし、
甘味もあるし好きだったのです。
ほんと、ここだけ探しては食べ、探しては食べ、してました(笑)。

苦労、気苦労も苦労ですよね。
ホント、人間って難しいし、つくづく「言葉の生き物」だなぁ…と思います。
プライベートはお互いに心地よい言葉だけ選んで言えますけど、
仕事となると当人同士だけの問題でなく、
なぁなぁにすると第三者に迷惑をかけたり傷つけたりってこともあり、
耳の痛いことも言わねばならぬこともあり…、そんな感じのことがあったのですよ。
歳を取ったら取ったで若いころとは種類の異なる厄介が現れるものです。(;´д`)トホホ。

2018-01-14 (Sun) 20:14 | EDIT | REPLY |   

regendog

環さま
昨日に引き続きコメント、ごめんください。
茹で法蓮草の、赤い茎が入っているの、嬉しく拝見しましたよ。
あの部分、私は一番好きです。
年明け早々(だからこそ?)、ご苦労の多いご様子ですが、どうぞご無理をなさらず。

2018-01-14 (Sun) 17:09 | EDIT | REPLY |   

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