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28平米の1K食堂。

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叉焼丼と春雨入り白菜スープ弁当。

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【本日のお弁当】
□叉焼丼
□枝豆入りポテトサラダ
□茹でブロッコリー
□台湾風味玉
□豆もやしの黒酢炒め
□白菜とトウモロコシのポリヤル
□紫大根の甘酢漬け
□春雨入り白菜スープ

【本日の弁当箱】
沖縄 琉球漆器 福福弁当重 4寸 桜満開

【本日のひと言】
中華料理用の大きめ乾燥海老、この海老の出汁の旨味がすごい!
具は白菜、韮、豆腐、春雨、味付けはガラスープとシンプルなのに、
びっくりするぐらい美味しいスープができました。
ポイントは海老を油で炒め香りを出してからスープと具を加えること。


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叉焼を極々薄切りにして、タレをたっぷり絡めてごはんに。
この叉焼でごはんを巻いて食べると美味!


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なんだか豆豆したコーナーになってしまいましたが、
味わいは全く違うので食べるのが楽しい。


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サラダ玉葱のカレーマリネ、
このポテトサラダに加えて使い切ってしまったので、
また作らねば。これ、いろいろ便利です。


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そして今日は新宿でお仕事だったので、
その帰りに老酒を買ってきました。
ただでさえお酒が得意でないので、
独特の風味がある老酒は特に苦手な部類に入るのですが、
以前飲んでこれは美味しいと思ったのがこちらの「石庫門」。


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デザインも素敵なので、
お酒が好きな方への贈り物にしたこともあります。
梅と蜂蜜が材料に入っているので、
ほんのり梅の風味が。酸味も穏やかで
口当たりまろやか。これ、とっても飲みやすいのです。


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飲んだりお料理に使ったり、
いろいろ楽しみたいと思います。
ちなみに、ネットで調べたところ
3000円から3500円程度で売られているようですが、
大久保の「華僑服務社」ではこの12年ものが
2200円(税抜)で買えます。
同じ「華僑服務社」のネットショップだとやっぱり高くなっちゃう。
梱包や発送の手間暇代、ってことなんだろうか。


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さて。明日はどこへ行こうかな。
もう「行きたいところリスト」がいっぱい過ぎて
なかなか選べません。
とりあえず7時には起きてどうするか考えよう。


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