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28平米の1K食堂。

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牡蠣グラタンとトマトだしのあさり飯弁当。

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【本日のお弁当】
□牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン
□トマト出汁のあさり飯
□ほうれん草のナムル
□キャロットラペ
□サンバル
□青森リンゴ甘食

【本日の弁当箱】
奥の麻衣子 こども弁当箱 拭き漆 気球柄

【本日のひと言】
月曜日の本日、テンションを上げるべくおやつを持参することを自分に許しました。
今日は「青森リンゴ甘食」だよー。素朴な味わいで美味しい。
しかもカロリー控えめ!(きっと。そう信じてる。)


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昨日焼く直前のところまで仕込んで冷蔵してあった
牡蠣+ちぢみほうれん草+じゃがいも+ポロ葱のグラタン。
軽くレンチンしてからトースターで焼き目をつけ
半分はこうしてお弁当に、残りは朝にいただきました。
牡蠣の旨味ってすごいのねーを、再確認。


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お弁当箱が小さいので(手のひらサイズ)
他のおかずはこれしか詰められませんでした。
しかもうまく光が捉えられずかなりのピンボケですいません、な写真。


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ゴハンはトマト出汁で炊いたあさりごはん!
塩気は控えめながら出汁のおかげで十分満足な味。美味しい。
薄焼き卵で巻いて、オムレツ風おにぎりにしても美味しいな、これは。


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お弁当箱を小さくした理由はサンバルも持参して、
お野菜をたっぷり食べたかったから。
今回のも手抜きで豆は缶詰。賞味期限がかなり前に切れていた
レッドキドニーを使ったためにこんな色になっています。


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そして月曜日のテンション上げ薬、おやつ。
ご近所のスーパーでつい数日前より東北フェアスタート。
今日は青森リンゴ甘食です。お弁当のお供にちょうどいいサイズ。
これ、初めて食べましたがいろんな意味で気に入りました。
ほんのり甘くて、重すぎないところもおやつ向き。


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さて。お休みの明日はお出かけ予定。
行きたい場所をどのように回るか、あれこれ考えているのですが、
これがなかなか難しい。早いとこルートを確定せねば。


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