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28平米の1K食堂。

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2018年3月のお弁当、総集編。

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わずか10日ばかり前に雪が降ったとは思えない
連日の快晴、そして暖かさである。
結果、例年よりだいぶ早くに咲いた桜は
あっという間に散ってしまい、もはや葉桜。。。。

そんな足早に通り過ぎてしまった桜前線に思いを馳せつつ
3月のお弁当、振り返ってみたいと思います。


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まだ桜なんてだいぶ先、と思いつつも
すでに桜が恋しく、桜の型抜き人参をあしらってみたりした
3月初旬。


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たった1日の実行となってしまったけれど、
激ウマだったチーズタッカルビ。
チーズにだいぶウォッシュ系がブレンドされていたと見えて、
周囲には多大なるご迷惑をおかけしましたが、
あの味を思うと、またやりたい気持ち120%。


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送別会やら忘年度会やらが続いて、
「カロリー過多の相殺」という言い訳の元準備した
テキトー弁当がちらほら。


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春キャベツと桜なおやつに浮かれまくった下旬。
無性にひよこ豆が食べたくなり、
大量に炊いたのもこのあたり。
鯖の水煮缶を使ったチャナマサラ、美味しかったなぁ。
キャベツはスープにしたり、キャベツキーマにしたり。
チャナマサラとキャベツキーマは
いずれも冷凍ストックがあるので、
4月のうちに食べきる予定です。


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さて。ただ今絶賛春休み中!だったはずなのですが、
今日は諸事情あって出勤。(←休暇取ってるのに。)
昼までには終わらせるぞ!と取り掛かるも
結局昼も食べずに仕事に没頭。気づけばオソト真っ暗。
空腹が行き過ぎて軽く腹痛が出始めたので
「3米3」で香港粥を食べて帰ってきました。


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実は明日まで休暇を取っているのですが、
なんと!明日も出勤する羽目に。
ええ。すべては自分の至らなさゆえ、です。
でも明日こそは昼までに終わらせるぞ!
よってこれらの作り置きは明後日からの弁当ライフに向けたもの。


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ただ今たけのこご飯も浸水中。


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そして、朝に下ごしらえを済ませておいた叉焼も
これから焼きにかかります。
今回のは調味料全て、本場のものを使っているので
より本格的な味わいになることでしょう。(←たぶん。)

いつもなら「4月忙しいわー」という気持ちになるのですが、
今年は珍しく余裕あり。
今の仕事や役割に少しは慣れてきたとみえます。
4月はゴールデンウィークという嬉しい目標があるからね。
そこまで頑張りますよ。


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